鹤壁信息港

当前位置:

大寨門酒樓已經停業

2019/06/07 来源:鹤壁信息港

导读

大寨门酒楼已经停业。罗湖区海钊记碳烧肥牛烧烤店、大寨门乡村湘味楼两餐厅因在申办餐饮服务许可证时提交虚假材料被停业,两位餐厅负责人也因此被

  大寨门酒楼已经停业。

  罗湖区海钊记碳烧肥牛烧烤店、大寨门乡村湘味楼两餐厅因在申办餐饮服务许可证时提交虚假材料被停业,两位餐厅负责人也因此被罚三年内不得开办餐厅。昨日,本报《两餐厅提交虚假申办材料被停业》的报道见报后,在食品行业引发热议。两位餐厅负责人在申办餐饮服务许可证时为什么要提交虚假材料?处罚后他们现在又作何感想?食品行业的业内人士如何看待此事?关注我市食品安全问题的市人大代表、市政协委员对市食品安全监管局打出的记执法重拳又如何评价?

  當事亾

  烧烤店老板黄志钊

  我犯了一个很低级的错误

  我犯了一个很低级的错误,没想到这个错误会带来这么严重的后果。谈及因提交虚假材料餐厅被停业,自己被罚三年禁开餐厅,海钊记碳烧肥牛烧烤店老板黄志钊在言谈中颇有悔意。黄志钊告诉,当初自己去办证时正好碰到中介,中介称可以帮忙代办《食品安全培训考核合格证》,于是就掏了1000多元从中介那里买了一个证,没想到被执法人员查出来了。

  黄志钊说,后来他从执法人员那里得知,考《食品安全培训考核合格证》其实很简单,只要花300元参加培训认真学2天就能拿到证,如果不愿意花钱培训上免费站自学后,参加考试也一样可以拿证。其实我是上了中介的当。不过现在说什么都太晚了,我的店已经转手了。黄志钊说,希望政府部门多加强宣传,让更多从业人员了解食品安全管理员制度,并了解考证拿证的程序,从而避免其他人像他一样因为不了解政策而犯下错误。

  湘味楼合伙人周建中

  我肯定是不服的

  如果让我说心里话,我肯定是不服的。大寨门乡村湘味楼合伙人周建中说,当初他们找人代考拿证、伪造签名都是迫不得已,但食品安全监管局不问青红皂白就撤销餐饮服务许可证,并罚公司法定代表人易鹤生三年内不得新开餐厅,这样的处罚实在太重,让他们无法接受。

  周建中说,去年底申办餐饮服务许可证时,公司法人代表易鹤生在广西承建一个项目不慎摔断了腿,所以无法回到深圳参加培训考试,当咨询得知不允许法人授权别人考试拿证的情况下,他们才不得不出此下策,找人代考并拿到了《食品安全培训考核合格证》,并伪造法人代表的签名去申办餐饮服务许可证。这种制度设置很不便民,找人代考、伪造签名是我们的错,但我们也是没办法。而且提供虚假材料并不代表我们的食品就出了问题,执法部门这样重罚我们,我们不服。周建中说,如果是餐厅的食品出了问题,执法部门要他们关门,他们就无话可说。

  业内人士

  面点王总经理张和平

  考证开餐厅只有好处没坏处

  我们公司有600多人考了证,包括公司领导班子成员、中层干部以及全市90多个分店的管理层,都带头参加考核拿了证。面点王总经理张和平说,企业法定代表人必须通过统一考核取得《食品安全培训考核合格证》,这是开办餐厅的前置条件,这种制度设置对餐饮企业来说,只有好处没有坏处。现在一些食品从业人员将持证视为一种包袱、负担,事实上,这是企业自身主动要做的事。

  食品安全大于天,要做食品这一行就必须学习相应的食品安全知识、牢牢树立食品安全意识。国家相关部门设置食品安全管理员制度是一种手段,通过这种手段可以加强食品从业人员的食品安全意识。一把手都不重视食品安全的事,那谁还会关心食品安全?张和平认为,法定代表人必须考取《食品安全培训考核合格证》的做法可以让食品企业树立起食品安全一把手负责制的意识。

  有餐厅因提供虚假材料而被停业,相关负责人三年内禁开餐厅,这种处罚是否过重?听到的这个提问,张和平回应称:如果这么简单的事都做不到诚信,你还能指望他的食品安全可靠吗?张和平说,目前食品安全事件频发,就是因为处罚力度不够,违法成本太低,导致一些食品从业人员食品安全意识淡薄。希望食品安全监管部门加大执法力度,借此唤醒整个食品行业的食品安全意识。

经期延长怎么治疗
原发性痛经怎么缓解
气虚月经不调食疗方法
标签