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水煮回头鱼的做法

2019/05/14 来源:鹤壁信息港

导读

水煮回头鱼的原料:回头鱼水煮回头鱼的配料:笋水煮回头鱼的调料:蒜、料酒、剁椒、盐、酱油水煮回头鱼的做法:1、将回头鱼切成溥溥

水煮回头鱼的原料:回头鱼

水煮回头鱼的配料:笋

水煮回头鱼的调料:蒜、料酒、剁椒、盐、酱油

水煮回头鱼的做法:

1、将回头鱼切成溥溥的1段1段的;

2、锅里放油,入姜片,下鱼段,鱼段两面煎黄。下高汤煮3分钟;

3、3分钟后,加入蒜、料酒、剁椒、盐、酱油、笋等,再煮两分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、家里没有高汤,就放了半个浓汤宝。

2、时间1定不要过,时间过了,鱼肉就老了,不好吃了。

3、由于回头渔具有肉厚刺少,质地肥腴,肉白如脂,鲜、嫩、滑、爽、糯等特点,所以对它的烹饪不需加太多辅料,短时间熬1下,就可以让鱼味的鲜美自然散发出来。回头鱼的做法有多种,如水煮白回头、白汁回头鱼、粉蒸回头鱼、红烧回头鱼、氽回头鱼汤、清炖回头鱼、片炒回头鱼等,其中尤以水煮白回头的做法能体现回头鱼的那种清香鲜美的原始美味。

健康提示:

回头鱼肉质鲜美,色香味具全,有很高的营养价值,为配席之佳选。可参与牙和骨的生长。能改进消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,增进食欲,有助于抵抗风湿性疾病和痛风。

食品相克:

回头鱼1般人皆可食用。

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